Вирощую гриби вдома в пляшці та пакетах: завжди свіжі та смачні, без витрат на магазин

Якщо ви любите гриби, але не хочете купувати їх у магазині, спробуйте вирощувати їх вдома! Гливи — ідеальний вибір для цього. Ось покрокова інструкція, як отримати свіжі гриби прямо в домашніх умовах.

Що знадобиться:

Велика пластикова пляшка або поліетиленовий пакет
Солома
Зерновий міцелій грибів
Ножиці, скотч, паяльник або нагрітий цвях
Покроковий процес вирощування грибів

1. Підготовка соломи

Солома чудово підходить для вирощування грибів. Наповніть каструлю соломою, залийте водою та кип’ятіть протягом 30 хвилин, щоб стерилізувати. Після цього дайте стекти зайвій воді, охолодіть солому. Ідеальний стан соломи — трохи вологою, але не мокрою: при стисканні має виділятися лише кілька крапель.

2. Підготовка пляшки

Візьміть чисту пластикову пляшку, зробіть отвори через кожні 10 см за допомогою паяльника або нагрітого цвяха. Через ці отвори гриби проростатимуть назовні. Відріжте дно пляшки.

Примітка: Усі інструменти, пляшка та ваші руки повинні бути стерильними. Для цього вимийте їх господарським милом та обробіть спиртом.

3. Засівання міцелію

Використовуйте зерновий міцелій, який швидко приживається на соломі. Переверніть пляшку і почніть викладати шарами: спочатку шар вологого субстрату з соломи, потім тонкий шар міцелію, і так чергуйте шари до заповнення пляшки.

4. Закриття пляшки

Поверніть відрізане дно пляшки на місце та закріпіть його скотчем. Поставте пляшки в місці з температурою +18…+24°C. Вологість повітря має бути близько 80%. Для цього обприскуйте пляшки з пульверизатора 1-2 рази на день.

Рекомендація: Регулярно провітрюйте приміщення, щоб уникнути застою вологи в соломі.

5. Освітлення та вологість

Коли почнуть формуватися гриби, забезпечте неінтенсивне освітлення на 10-12 годин на добу. Температура може варіюватися від +11 до +28°C, а вологість підвищіть до 90-95%.

6. Проростання та догляд

Гливи ростуть досить швидко. Міцелій заповнює солому та починає формувати гриби, які проростають через отвори. Важливо стежити за чистотою — якщо з’являється пліснява, субстрат стає чорним або синім. Таку грибницю потрібно викинути, щоб уникнути зараження.

7. Збирання врожаю

Зрізайте гриби з ніжкою — це дозволить грибниці дати врожай ще 2-3 рази. Дотримання стерильності та якісний міцелій — головні чинники успіху.

Порада для початківців

Спробуйте вирощувати гливи на кількох пластикових пляшках для початку. Коли отримаєте перші успішні врожаї, можна перейти до використання більших пакетів для більшого обсягу.