Швидкий і апетитний торт «Поліно»: справжній порятунок, коли час обмежений

Не знаєте, чим здивувати гостей або потішити сім’ю, маючи мінімум вільного часу? Сьогодні пропоную вам приготувати простий, але надзвичайно смачний торт «Поліно». У нього неймовірно ніжний крем і хрустка основа, а вигляд здатний прикрасити будь-яке свято. І головне — готується швидко!

Що знадобиться для приготування (6 порцій):

• Листкове тісто — 500 г
• Вершкове масло — 200 г
• Вершки (33%) — 100 г
• Варене згущене молоко — 400 г
• Ягоди та м’ята для декору

Як приготувати торт «Поліно» покроково:

1. Готуємо основу

• Тісто розкачайте до тонкого шару, щоб воно добре пропеклося.
• Наріжте його смужками завширшки приблизно 2 см.
• Викладіть смужки на деко, застелене пергаментом, і випікайте при температурі 190°C до золотистого кольору. Це займе близько 10-15 хвилин.

2. Готуємо крем

• У глибокій мисці змішайте варене згущене молоко та вершки кімнатної температури.
• Збивайте міксером, поки маса не стане однорідною.

3. Робимо вершковий крем

• Вершкове масло заздалегідь залиште на кухні, щоб воно стало м’яким.
• Збийте його до білосніжного стану, поступово додаючи підготовлену суміш зі згущеного молока.
• Крем готовий, коли він стає легким і пишним.

4. Збираємо торт

• На стіл викладіть харчову плівку.
• Почніть формувати торт, викладаючи палички з тіста в ряд. Кожен шар щедро промащуйте кремом.
• Укладайте наступні ряди паличок, чергуючи їх із кремовими прошарками.
• За допомогою плівки сформуйте рулет, щільно загорнувши його. Поставте в холодильник на 3-4 години, щоб торт добре просочився.

Як прикрасити торт?

1. Подрібніть залишки випечених паличок у крихту.

2. Змастіть рулет кремом з усіх боків і рівномірно присипте крихтою.

3. Прикрасьте ягодами та гілочками м’яти.

Чому «Поліно» стане вашим улюбленцем?

Цей торт не лише швидко готується, але й чудово тримає форму, має ніжний смак і підходить як для святкового столу, так і для тихих сімейних посиденьок. Яскраві ягоди додають святкового настрою, а хрусткі шари в поєднанні з кремом нікого не залишать байдужим.

Спробуйте, і нехай кожен шматочок дарує вам насолоду! 😊✨