Пиріг зі смородиною за 25 хвилин: змішали й у духовку!

Цей простий та ароматний пиріг з чорною смородиною стане чудовим доповненням до будь-якого чаювання. Легкий у приготуванні, він порадує вас ніжним смаком і приємною текстурою. Якщо ви любите солодку випічку з ягодами, то цей рецепт точно для вас!

Переваги рецепту:

Швидко та просто: на приготування потрібно всього 25 хвилин, а результат завжди перевершує очікування.

Ідеально для чаювання: прекрасно підходить як для сімейного сніданку, так і для частування гостей.

Яскравий смак ягід: соковита смородина додає пирогу свіжості та легкої кислинки, яка гармонійно поєднується із солодким тістом.

Інгредієнти:

Яйця — 3 шт.
Цукор — 220 г
Вершкове масло — 130 г
Кефір — 200 мл
Борошно — 280 г
Розпушувач — 1 ч. л.
Смородина — 200 г
Крохмаль — 1 ст. л.

Покроковий процес приготування:

1. Підготовка тіста:

У глибокій мисці збийте яйця з 200 г цукру до повного розчинення.

Додайте 100 мл розтопленого вершкового масла та кефір. Збийте суміш до однорідної консистенції.

2. Додавання сухих інгредієнтів:

У суміш поступово просійте борошно та розпушувач, ретельно перемішуючи, щоб не залишилося грудочок.

3. Підготовка ягід:

Обкачайте смородину в крохмалі, щоб вона не виділила занадто багато соку під час випікання. Додайте ягоди у тісто та обережно перемішайте.

4. Випікання:

Застеліть форму для випікання пергаментом і вилийте в неї підготовлене тісто.

Змішайте залишене вершкове масло з цукром і полийте цією сумішшю верх пирога.

Випікайте в розігрітій до 175°C духовці близько 30 хвилин до золотистої скоринки.

Фінальний штрих:

Після того, як пиріг готовий, посипте його цукровою пудрою для додаткової солодкості й прикрашання. Цей ніжний пиріг зі смородиною ідеально підійде для будь-якого випадку — чи то сімейний обід, чи зустріч із друзями.