Вареники на пару: найкращий рецепт пишного тіста

Шукаєте простий спосіб приготування ідеальних вареників? Цей рецепт подарує вам ніжні, м’які та пишні вареники з приємним ароматом. Авторка запевняє: «Вареники на пару готую тільки так!»

Інгредієнти:

• Тепла вода — 250 мл
• Сухі дріжджі — 1 ст. л.
• Сіль — дрібка
• Цукор — дрібка
• Олія соняшникова — 2 ст. л.
• Борошно — 400 г для тіста та 100 г для підсипання

Покрокове приготування:

1. Розпочніть із замішування тіста.

Візьміть миску і налийте в неї теплу воду. Розчиніть у ній дріжджі, додайте сіль та цукор. Перемішайте, поки всі інгредієнти не розчиняться.

2. Додавайте борошно поступово.

Насипте частину борошна і починайте замішувати тісто. Додайте олію та продовжуйте заміс, поки тісто не стане гладким, пишним і трохи липким до рук.

3. Дайте тісту «підійти».

Перекладіть тісто у велику миску, попередньо присипану борошном, і залиште його в теплому місці на 60 хвилин. За цей час воно збільшиться у кілька разів.

4. Сформуйте вареники.

Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні, виріжте заготовки та наповніть їх улюбленою начинкою.

5. Приготуйте парову баню.

Налийте воду в каструлю та доведіть її до кипіння. Змастіть сито олією, щоб вареники не прилипли, і встановіть його на каструлю.

6. Готуйте вареники на пару.

Викладіть сформовані вареники на сито, накрийте їх кришкою та варіть приблизно 10 хвилин, поки вони не стануть пухкими.

Цей метод приготування гарантує, що ваші вареники будуть ідеально пишними й ніжними. Обов’язково спробуйте цей рецепт та здивуйте своїх близьких смачними домашніми стравами!