Пропоную вам спробувати надзвичайно простий і водночас вишуканий рецепт десерту, який точно не залишить байдужим нікого. Його приготування легке, але результат — справжній витвір кулінарного мистецтва!
Необхідні інгредієнти:
Для тіста:
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — дрібка
- Борошно — 180 г
- Молоко — 400 мл
- Вершкове масло — 30 г
Для крему:
- Вершковий сир — 350 г
- Цукрова пудра — 100 г
- Вершки 33% — 200 мл
- Будь-які ягоди (наприклад, вишні у власному соку або натертий шоколад для прикраси)
Спосіб приготування:
Спочатку приготуйте тісто. Розбийте яйця в глибоку миску, додайте дрібку солі та цукор. Усе ретельно перемішайте до однорідності.
Потім поступово введіть половину молока, акуратно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
Додайте борошно, старанно замішуючи до гладкої консистенції.
Введіть решту молока та розтоплене вершкове масло, щоб тісто стало повністю однорідним.
Готову суміш вилийте у форму, застелену пергаментом, розміром приблизно 43×33 см. Випікайте в духовці, розігрітій до 190°C, протягом 25 хвилин.
Коли корж готовий, залиште його охолонути на 10 хвилин, а потім акуратно переверніть на інший бік і дочекайтеся повного охолодження.
Приготування крему:
Вершковий сир попередньо охолодіть. Додайте до нього цукрову пудру та вершки. Збийте все міксером до густої й пухкої консистенції.
Охолоджений корж рівномірно покрийте готовим кремом. Зверху викладіть ягоди або будь-які інші бажані прикраси.
Зверніть корж у рулет, дійте обережно, щоб не пошкодити ніжну текстуру. Розріжте його на кілька частин і прикрасьте зверху цукровою пудрою або натертим шоколадом.
Результат:
Неймовірний десерт готовий! Він стане справжньою окрасою вашого столу та подарує справжню насолоду кожному.
Швuдкuŭ тa лeгкuŭ peцenт для чaю тa кaвu! Baфeльні тpy6oчкu нa скoвopoді зa лічeні хвuлuнu