Салат із буряка та яблука: щовечора насолоджуюсь, а зранку знову хочу

Я належу до тих, хто просто обожнює буряк. Можу їсти його в будь-якому вигляді й вважаю, що страви з цього коренеплоду – ідеальний гарнір до м’ясних делікатесів.

Сьогодні поділюся з вами рецептом простого, але дуже смачного салату, для якого знадобляться лише доступні продукти.

Приготування:

1. Буряк і моркву слід запекти в духовці або зварити до готовності. Дати овочам охолонути, а потім натерти їх на тертці.

2. Яблуко наріжте соломкою. Якщо плід дуже твердий, його також можна натерти на тертці.

3. Родзинка цього салату – заправка. Для її приготування змішайте всі спеції зі списку, додайте лимонний сік, мед та оливкову олію. Перемішайте до однорідності.

4. З’єднайте натерті овочі та яблуко в одній мисці, додайте заправку та ретельно перемішайте.

5. Посипте салат дрібно нарізаною петрушкою.

Найкраще смакує одразу після приготування.

Смачного!