Рецепт м’якого лимонного печива 🍋

Це печиво з насиченим лимонним ароматом стане улюбленим частуванням для вашої родини. М’яке, ніжне, з легкою кислинкою – воно ідеально доповнить чашку чаю або кави.

Інгредієнти

Для печива:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 100 г (1/2 склянки)
• Рослинна олія (соняшникова) – 80 мл (1/3 склянки)
• Цедра лимона – з 1 лимона
• Лимонний сік – 50 мл (3 ст. ложки)
• Борошно – 380 г (3 склянки)
• Розпушувач – 12 г (2 1/2 ч. ложки)

Для посипання:

• Цукрова пудра – 80 г (1/2 склянки)

Харчова цінність (на 1 печиво, з розрахунку на 20 штук):

• Калорії – 150
• Білки – 3 г
• Вуглеводи – 23 г
• Жири – 6 г
• Цукор – 5 г

Інструкція з приготування

1. Розігрійте духовку

• Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
• Деко застеліть пергаментним папером.

2. Змішайте вологі інгредієнти

• У великій мисці збийте яйця з цукром до однорідності.
• Додайте рослинну олію, цедру лимона та лимонний сік, перемішайте ще раз.

3. Змішайте сухі інгредієнти

• В окремій мисці просійте борошно з розпушувачем.
• Поступово додавайте суху суміш до рідких інгредієнтів, перемішуючи до отримання м’якого тіста.

4. Сформуйте печиво

• Викладайте тісто ложкою на підготовлене деко.
• Залишайте відстань приблизно 5 см між печивом.

5. Випікайте печиво

• Випікайте 12–15 хвилин до легкого золотистого кольору по краях.
• Дістаньте з духовки, залиште на деку на кілька хвилин, потім перекладіть на решітку для повного охолодження.

6. Посипте цукровою пудрою

• Повністю охолоджене печиво посипте цукровою пудрою перед подачею.

Поради щодо подачі

• Подавайте печиво теплим із чаєм, кавою або молоком.
• Для більшого задоволення можна додати лимонний крем або збиті вершки.

Кулінарні поради

• Частину рослинної олії можна замінити розтопленим вершковим маслом для більш насиченого смаку.
• Переконайтеся, що розпушувач свіжий, щоб печиво добре піднялося.

Зберігання

• При кімнатній температурі: Зберігайте у герметичному контейнері до 3 днів.
• Замороження: Для тривалого зберігання заморозьте печиво до 2 місяців.

Чому варто спробувати цей рецепт

• Просто і швидко: Підійде навіть для початківців.
• Соковитий лимонний смак: Зробить ваш день яскравішим.
• Ідеальне частування: М’яке печиво, що тане в роті.
• Чудовий спосіб використати лимони: Порадуйте близьких домашньою випічкою.

Висновок

Це м’яке лимонне печиво з ніжною текстурою та освіжаючим смаком стане справжнім хітом на вашому столі. Насолоджуйтеся приготуванням і діліться цією смачною випічкою з сім’єю та друзями. Удачі в готуванні! 🍋🍪