Пиріжки більше не готую — ця смакота за 15 хвилин підкорила мого чоловіка! 😍

Випічка у вигляді равлика значно спрощує життя господиням. Вона не потребує багато зусиль у порівнянні з приготуванням булочок або пирогів, але завжди виходить пишною та ароматною.

Інгредієнти для равлика з м’ясом:

Вода — 250 мл
Молоко — 250 мл
Сіль — 1 ч. л.
Борошно — 800 г
Розпушувач — 1 ч. л.
Цибуля — 3 шт.
М’ясо — 400 г
Вершкове масло — 150 г

Як приготувати равлика з м’ясом:

Варіанти начинок

Равлики можна готувати з різними начинками на ваш смак. Одним із найпопулярніших варіантів є кремова начинка — такі булочки відомі як синнабони. Традиція приготування равликів прийшла до нас із Франції, де кондитери прагнули створити незвичайну форму для класичних булочок.

Покрокове приготування

Тісто: У мисці змішайте теплу воду та молоко, додайте сіль і добре перемішайте. Поступово просійте борошно з розпушувачем і замісіть еластичне тісто.

Формування колобків: Тісто розділіть на чотири частини та сформуйте кульки. Загорніть їх у целофанові пакети й залишіть на 10 хвилин, щоб тісто трохи відпочило.

Начинка: Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а м’ясо — дрібними шматочками. З’єднайте цибулю та м’ясо, додайте сіль, перець за смаком і перемішайте.

Розкачування тіста: Кожен колобок розкачайте у тонкий пласт, трохи підсипаючи борошном, щоб тісто не липло до поверхні.

Змащування: Розтопіть вершкове масло та ретельно змастіть ним кожен пласт тіста.

Формування рулетів: Рівномірно викладіть начинку на тісто, після чого скрутіть його у рулет.

Формування равликів: Сформовані рулети загорніть спіраллю у вигляді равликів і викладіть на деко, застелене пергаментом. Накрийте заготовки харчовою плівкою та дайте постояти 20 хвилин.