Моя любов до цвітної капусти безмежна, на відміну від байдужості до білоголової. Її я можу їсти навіть у сирому вигляді, але приготована цвітна капуста перевершує всі очікування!
Не буду втомлювати вас розповідями, краще спробуйте самі — і ви неодмінно подякуєте!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 качан цвітної капусти
- 3 яйця
- 6 ст. л. борошна
- олія для смаження
- 1 ст. панірувальних сухарів
- 50 г тертого твердого сиру
- 1/2 ч. л. приправи карі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
- сіль
Для початку качан цвітної капусти розбирають на порційні суцвіття або нарізають шматками, після чого кладуть у киплячу підсолену воду та варять приблизно п’ять хвилин.
В окремій посудині готують кляр, змішуючи яйця з карі, додаючи трохи солі та борошна до однорідності. Поруч розміщують миску з панірувальною сумішшю із тертого сиру та сухарів.
Далі кожен шматок капусти обмокують у кляр, потім обвалюють у сирно-сухарній суміші та викладають на розігріту сковорідку. Обсмажують до золотистої скоринки, перевертаючи. Подавати таку капусту потрібно одразу, поки вона не охолола, адже скоринка виходить надзвичайно апетитною!
Мільйони дівчат сходять з розуму від нього: молодший син Алена Делона успадкував вражаючу красу батька