Складно уявити собі життя без солодощів, особливо коли йдеться про дітей, для яких перша зустріч із солодким, будь то шоколад чи мармелад, стає справжнім відкриттям. Слово «десерт» асоціюється у нас із чимось дуже солодким, часто таким, що містить цукор. Але час змінити ці уявлення — пропонуємо вашій увазі чудовий рецепт десерту, який обходиться без додавання цукру.
Цей рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче насолоджуватися солодощами, але при цьому слідкує за здоров’ям і прагне виключити з раціону білий цукор.
Інгредієнти:
- сир — 350 г;
- сметана — 100 г;
- вода — 100 мл;
- сушена журавлина — 70 г;
- тушковані сливи — 100 г;
- курага — 100 г;
- волоські горіхи — 100 г;
- фундук — 100 г;
- желатин — 20 г.
Рецепт:
Покладіть у різні миски курагу, сушену журавлину та сушені сливи. Залийте їх окропом, потім промийте й дайте стекти воді. Викладіть фрукти на кухонний рушник для просушування, після чого дрібно наріжте.
У 100 мл води розчиніть 20 грамів желатину, помішуючи ложкою.
На сковороді злегка підсмажте волоські горіхи та фундук до золотистого кольору.
Покладіть сир у миску, додайте до нього сметану та ретельно збийте блендером. Додайте до цієї маси розчин желатину, добре перемішайте.
Додайте в суміш горіхи, курагу, сливи та журавлину, обережно перемішайте лопаткою.
Використовуйте чисту коробку від соку чи молока як форму, попередньо обрізавши її верхню частину. Перелийте в неї отриману масу, постукуючи по столу для рівномірного розподілу.
Після застигання десерту обережно розріжте коробку й витягніть його.
Десерт виходить не лише гарним на розрізі, але й надзвичайно смачним, при цьому повністю без цукру.
Смакуйте це здорове частування!
Вuкopuстaŭтe цe y вaзoні – і квітu знoвy зaцвітyть. Сeкpeт для noкpaщeння poстy кіʍнaтнuх poслuн