22 кухонні пристосування з минулого, які важко замінити сучасними

У розпорядженні наших мам і бабусь не було такого розмаїття побутових гаджетів, як зараз. Проте вони користувалися унікальними кухонними пристроями, які полегшували виконання різних завдань і допомагали облаштовувати побут. Хочете дізнатися, що це за пристосування?

Часникодавка

Часникодавка була в кожної господині й служила вірою та правдою десятки років завдяки своїй надійності, міцності й простоті конструкції. Працює вона просто: всередину кладеться зубчик часнику, який роздавлюється стисканням двох елементів. Через отвори виходить часникове пюре, яке можна додавати в різні страви. До речі, були також часникодавки 3 в 1: вони могли використовуватись не тільки для часнику, але й для коління горіхів і видалення кісточок з вишень.

Ручна м’ясорубка

Так, ручна м’ясорубка вимагає зусиль, але зате вона точно не зламається. Раніше господині використовували такі пристрої для приготування котлет, пельменів, голубців, томатної пасти, лечо й багатьох інших страв, включаючи десерти. Універсальний і дуже надійний предмет.

Вафельниця

Радянська вафельниця являла собою подвійну сковорідку з візерунковим дном. Її нагрівали на плиті, потім у неї наливалося тісто для вафель. Дві частини з’єднувалися й пекли ароматні та смачні вафлі. Просто, швидко, зрозуміло й надійно.

Кип’ятильник

Він і сьогодні стане в пригоді, коли дуже хочеться випити гарячого чаю або кави, а плити чи електрочайника поруч немає. Кип’ятильник зручно брати із собою в поїздки, відрядження чи на роботу.

Мельхіорові столові прибори

Мельхіорові виделки, ножі, ложки й лопатки стали альтернативою столовому сріблу. Вони були такими ж привабливими, довговічними й відрізнялися міцністю. До того ж вироби з мельхіору не іржавіють.

Соковарка

Соковарка працює просто: у нижньому ярусі кипить вода, пар підіймається через трубку у верхній ярус, де розташовані фрукти або ягоди. Під дією пари шкірка плодів лопається, а м’якуш виділяє сік. Щоправда, соковарки виготовляли з алюмінію, який підходить не для всіх плит.

Пічка «Чудо»

Пічка «Чудо» фактично була формою для випікання, що використовувалася для запікання, тушкування різних страв і приготування випічки.

Самовар

Самовари й сьогодні зустрічаються в сім’ях, які люблять чаювання. Справжній вугільний самовар не потребує газу чи електрики, швидко нагріває воду й підтримує її постійну температуру. А ще він надає напою неймовірного аромату, якщо для розпалювання використовувати шишки, гілки смородини чи вишні.

Популярними були й електричні самовари.

Прес для яблук (соковижималка)

У такій ручній соковижималці є місткість із перфорованим дном і прес зверху. М’якуш і шкірка залишаються всередині, а через носик витікає свіжий і смачний сік.

Балтійські контейнери

У цих металевих баночках багато радянських господинь зберігали крупи. Контейнери були міцними, оснащеними кришками, прикрашеними білим горошком на червоному фоні, і мали написи, щоб легко визначати вміст, не зазираючи всередину.

Мантоварка

Мантоварка виглядала як каструля з кількома ярусами, у якій можна було приготувати велику партію мантів для всієї родини або для несподіваних гостей. Страва готувалася досить швидко й виходила соковитою.

Сифон

Раніше сифон був показником заможності радянської сім’ї. Його головне завдання – газування води. Смачну й натуральну газовану воду можна було пити будь-коли, радувати себе, дивувати гостей і тішити домочадців.

Молочний сторож

Це пластинка з жолобками, яку укладали на дно каструлі перед кип’ятінням молока. Під час кипіння бульбашки переміщували пристрій, і він починав гуркотіти, сповіщаючи господиню, що молоко готове й може «втекти». Крім того, молочний сторож запобігав утворенню великої пінки, яка зазвичай виливалася за межі посуду й заливала плиту.

Овочерізка

Особливо добре овочерізка справлялася з нарізанням помідорів і стиглих огірків із тонкою шкіркою. Твердіші овочі нарізалися гірше, але деякі господині примудрялися філігранно нарізати навіть сир.

Пристрій для видалення кісточок

Цей пристрій чудово справлявся з видаленням кісточок із ягід, таких як черешня чи вишня. Господині користувалися ним під час приготування ягідних соків, варення, джемів, конфітюрів і начинок для десертів.

Скребок для чищення риби

Скребок значно пришвидшував і спрощував чищення риби від луски. Використовувати його було просто: пристрій водили по тушці проти луски, яка миттєво відділялася. До того ж луска не розліталася на всі боки, а залишалася всередині скребка, що було дуже зручно.

Консервний ніж

Асортимент консервних ножів і зараз вражає, але серед сучасних екземплярів важко знайти такі, які можна порівняти з радянськими. Ті ножі швидко, якісно й акуратно відкривали будь-які банки, не ковзали й не завдавали травм, а також служили десятиліттями.

Пельменниця

Пельменниця виглядає як металева пластина з численними отворами, що нагадують стільники. Таке пристосування значно полегшувало й пришвидшувало ліплення пельменів, роблячи їх однаковими й акуратними. Хоч сучасні аналоги й існують, вони часто поступаються якістю, адже виготовляються з дешевих матеріалів.

Чапельник

Інша назва чапельника – сковородник. Він заміняв ручку для сковорідок, які спочатку не мали тримача або втратили його під час експлуатації. Чапельником зручно було захоплювати й підіймати сковорідки будь-яких розмірів.

Чавунна сковорідка

Чавунна сковорода досить важка, але завдяки цьому вона стійка й не ковзає по плиті. Попри те, що вона не має антипригарного покриття, їжа на ній не пригорала. Секрет полягав у тому, що дно й стінки змазували олією й нагрівали на вогні, створюючи захисний шар. На такій сковороді наші мами й бабусі смажили котлети, картоплю, пиріжки, яєчню, млинці, оладки та багато іншого.

А ви користуєтеся такими пристроями зараз?